Dans l’alimentation, la donnée de référence est publique, mais ce sont les services privés qui en tirent l’audience.
L’annuaire MonSuiviMédical vient d’ajouter à son offre un comparateur animé de deux aliments, construit sur la table Ciqual de l’Anses.
L’outil prend le contre-pied d’un marché habitué aux notes et aux pastilles de couleur : il affiche des compositions, sans désigner de gagnant.
Une infrastructure publique, des usages privés
La table Ciqual est la base française de composition nutritionnelle des aliments.
Sa version 2025 est diffusée sous Licence Ouverte, ce qui autorise la réutilisation commerciale à condition de citer la source.
Pour un éditeur, la matière première ne coûte donc rien ; le coût est ailleurs, dans la sélection des aliments, le contrôle des valeurs et l’interface.
MonSuiviMédical a retenu 232 aliments et une vingtaine de constituants.
L’utilisateur choisit deux aliments, règle une quantité au curseur et lit des barres qui se font face, de l’énergie aux vitamines.
Une page de méthode précise comment lire les cas particuliers, comme les teneurs publiées sous forme de plafond.
Le pari de la donnée brute
Le choix de ne pas noter n’est pas neutre économiquement.
Un score se partage, se mémorise et crée une marque ; une composition demande un effort de lecture.
En contrepartie, l’éditeur ne porte pas la responsabilité d’un algorithme de notation, toujours contestable par les industriels comme par les nutritionnistes.
Il s’épargne aussi le risque juridique et réputationnel d’un classement jugé injuste.
Cette prudence répond a une contrainte propre aux sites de santé.
Leur crédibilité repose sur la distinction entre information et conseil, et un outil qui dirait quoi manger franchirait cette ligne.
Le comparateur reste du côté de l’information : il met deux tableaux en regard et renvoie vers un professionnel pour le reste.
Un produit d’appel plus qu’un centre de profit
Pris isolément, un comparateur d’aliments ne se monétise guère.
Sa fonction est d’élargir la porte d’entrée d’un site dont le cœur reste l’annuaire des professionnels de santé.
Chaque fiche d’aliment et chaque comparaison constituent une page supplémentaire sur des requêtes du quotidien, loin du seul moment où l’on cherche un médecin.
L’enjeu est la fréquence de visite, que les annuaires peinent traditionnellement à obtenir.
La limite du modèle tient à son absence de barrière à l’entrée.
La même table est disponible pour tous, et un concurrent peut reproduire l’outil en quelques semaines.
La différence se jouera sur l’exécution, la rigueur d’affichage et la capacité à relier ces contenus à un service que les autres n’ont pas.
C’est le lot commun des modèles bâtis sur l’open data : la donnée ne protège personne, seul l’usage fidélise.
